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GÜDE Steakmesser glatte Schneide Alpha Olive X113/12 – Handgeschmiedetes Solinger Meisterwerk
GÜDE Steakmesser glatte Schneide Alpha Olive X113/12 – Handgeschmiedetes Solinger Meisterwerk
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12 cm Steakmesser glatt – Ideal für: 🥩 Puristischen Fleischgenuss & zarte Filets | 🍗 Saftige Steaks & Entrecôte | 🔪 Ultra-präzise Schnitte ohne Ausfransen
Das handgeschmiedete GÜDE Steakmesser mit glatter Schneide der Serie Alpha Olive ist das ultimative Werkzeug für Fleisch-Puristen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Messern mit Wellenschliff besitzt dieses Meisterstück eine extrem scharf geschliffene, glatte Klinge. Sie gleitet wie ein Skalpell durch das Fleisch, ohne die Fasern im Geringsten zu beschädigen oder zu zerreißen. Dadurch bleibt jeder Tropfen des kostbaren Fleischsafts im Steak eingeschlossen und das Fleisch bleibt wunderbar saftig. Dank der hervorragenden Balance und der kompakten Form liegt es extrem sicher in der Hand und garantiert ein unvergleichlich edles Schneidegefühl bei Tisch.
Die Serie Alpha Olive vereint traditionelle Solinger Schmiedekunst mit natürlicher Eleganz. Jedes Messer wird in über 40 manuellen Arbeitsschritten aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt und eisgehärtet. Das Besondere: Die Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Dieses Holz ist extrem hart, feuchtigkeitsresistent und macht durch seine charakteristische Maserung jedes Messer zu einem unverwechselbaren Unikat. Der geschmiedete Doppelkropf sorgt dabei für die perfekte Gewichtsverteilung.
Die harten Fakten (Technische Daten) · 12 cm (Modell X113/12):
· 12 cm (Modell X113/12):
- Gesamtlänge: ca. 22,5 cm
- Klingendicke: ca. 1,8 mm
- Gewicht: 62 g
- Klingenhärte: 57–58 HRC (Hohe Schnitthaltigkeit & gut nachschärfbar)
- Material: CMV-Stahl, aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet
- Griff: Ergonomisch, aus Olivenholz (handverlesen)
- Pflege: Ausschließlich Handreinigung (nicht spülmaschinengeeignet)
-
Herkunft: 100 % Handarbeit aus Solingen
Genuss- & Pflege-Tipp für echte Gourmets: Da Porzellan und Steingut extrem harte Oberflächen sind, werden glatte Klingen beim direkten Schneiden auf normalen Tellern schneller stumpf als gezackte Messer. Für das ultimative und langanhaltend scharfe Schneiderlebnis empfehlen wir, das Fleisch auf edlen Holzbrettern zu schneiden. Das schont die Klinge und bewahrt die feine Schneide über lange Zeit.
Hinweise zur Produktsicherheit & Herstellerangaben:
Franz Güde GmbH | Katternberger Straße 175 | 42655 Solingen | E-Mail: info@guede-solingen.de
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