Ölmühle Solling

30 Jahre mühlenfrische Bio-Leidenschaft

Wer an erstklassige, kaltgepresste Speiseöle in allerhöchster Bio-Qualität denkt, kommt an einem Namen nicht vorbei: der Ölmühle Solling aus dem Weserbergland. Was 1996 als kleiner Familienbetrieb mit einer einzigen Spindelpresse begann, ist heute eine der angesehensten Bio-Manufakturen Deutschlands – und feiert stolz ihr 30-jähriges Bestehen.

Aus der Entwicklungshilfe zur eigenen Presse

Die faszinierende Geschichte der Gründer Gudrun und Werner Baensch begann weit über den Grenzen des Weserberglandes hinaus. In den frühen 90er Jahren waren die beiden in der Entwicklungshilfe in Südamerika und Asien tätig. Dort lernten sie in Projekten die handwerkliche Kaltpressung von Ölsaaten kennen und lieben.

Zurück in der Heimat stand fest: Es soll etwas Eigenes entstehen. Etwas mit Sinn, handwerklicher Qualität und absolutem Bestand. Mit drei feinen Bio-Ölen ging es am Schloss in Bevern los – damals wurden die Flaschen noch komplett in mühevoller Handarbeit befüllt.

Mühlenfrisch in zweiter Generation – Qualität ohne Kompromisse

Heute wird das traditionsreiche Familienunternehmen von den Geschwistern Sarah und Sebastian Baensch in zweiter Generation geführt. Die Werte sind dabei über drei Jahrzehnte absolut unverändert geblieben:

In der Manufaktur in Boffzen werden die wertvollen Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem Landbau noch immer in handwerklicher Tradition mechanisch gepresst. Die Öle werden weder chemisch behandelt noch desodoriert. Das Ergebnis schmeckt man mit jedem Tropfen: Ein absolut arttypischer, ehrlicher Geschmack und höchste handwerkliche Qualität. Aus der feinen Genussküche sind diese mühlenfrischen Kostbarkeiten nicht mehr wegzudenken.