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GÜDE Hartkäsemesser Alpha Olive X805/10 – Handgeschmiedetes Solinger Meisterwerk
GÜDE Hartkäsemesser Alpha Olive X805/10 – Handgeschmiedetes Solinger Meisterwerk
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📏 10 cm Hartkäsemesser – Ideal für: 🧀 Stilvolles Brechen & Portionieren von extra hartem Käse | 🇮🇹 Perfekt für Parmesan (Parmigiano Reggiano), Grana Padano & Pecorino | 🍇 Rustikales Anrichten direkt auf dem Servierbrett
Das handgeschmiedete GÜDE Hartkäsemesser der Serie Alpha Olive ist das unverzichtbare Spezialwerkzeug für alle Liebhaber von charakterstarkem, lang gereiftem Käse. Ob Parmesan, Pecorino oder alter Gouda – mit der kurzen, extra stabilen und keilförmig geschliffenen Klinge bezwingen Sie selbst die härtesten Käselaibe ohne Kraftaufwand. Die Klinge ist bewusst so konstruiert, dass der Käse beim Teilen nicht glatt durchgeschnitten, sondern stilecht gebrochen wird. So bleibt die wunderbar kristalline, rustikale Struktur des Hartkäses erhalten und das Aroma kann sich perfekt entfalten. Dank des geschmiedeten Doppelkropfes und des ergonomischen Griffs liegt das Messer wie eine Eins in der Hand und ermöglicht eine maximale Kraftübertragung direkt aus dem Handgelenk.
Die Serie Alpha Olive vereint traditionelle Solinger Schmiedekunst mit natürlicher Eleganz. Jedes Messer wird in über 40 manuellen Arbeitsschritten aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt und eisgehärtet. Das Besondere: Die Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Dieses Holz ist extrem hart, feuchtigkeitsresistent und macht durch seine charakteristische, lebendige Maserung jedes einzelne Messer zu einem unverwechselbaren Unikat.
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Die harten Fakten (Technische Daten) 10 cm (Modell X805/10):
- Gesamtlänge: ca. 22,3 cm
- Klingenhöhe: ca. 3,9 cm
- Klingendicke: ca. 2,8 mm
- Grifflänge: 12 cm
- Gewicht: 147 g
- Klingenhärte: 57–58 HRC (Hohe Schnitthaltigkeit & gut nachschärfbar)
- Material: CMV-Stahl, aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet
- Griff: Ergonomisch, aus Olivenholz (handverlesen)
- Pflege: Ausschließlich Handreinigung (nicht spülmaschinengeeignet)
- Herkunft: 100 % Handarbeit aus Solingen
Hinweise zur Produktsicherheit & Herstellerangaben:
Franz Güde GmbH | Katternberger Straße 175 | 42655 Solingen | E-Mail: info@guede-solingen.de
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