Altes Gewürzamt – Mélange du Jardin – Frische provenzalische Gartenkräuter-Mischung

📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?

Frisch-krautig mit feiner Zwiebel-Tiefe und dezenter Anis-Note – Ideal für:

• 🥗 Knackige Salate: Der unangefochtene Klassiker für hausgemachte Salatdressings, Vinaigrettes und frischen Kartoffelsalat.
• 🥣 Cremige Dips & Aufstriche: Verwandelt Quark, Frischkäse, Joghurt oder Sauerrahm im Handumdrehen in aromatische Brotaufstriche.
• 🥔 Kartoffel- & Pfannengerichte: Bringt eine herrlich frische Kräuternote an krosse Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln oder feines Rührei und Omelettes.
• 🥕 Farbenfrohes Ofengemüse: Perfekt zum Verfeinern von gegrilltem oder im Ofen geröstetem Gemüse direkt vor dem Servieren.
• 🐟 Fisch & Meeresfrüchte: Gibt gedünstetem oder gebratenem Fischfilet ein wunderbar leichtes, sommerliches Aroma.

Die Kräutermischung „Mélange du Jardin“ (französisch für Gartenmischung) vom Alten Gewürzamt holt den Duft eines frischen Kräutergartens direkt in deine Küche. In der Klingenberger Manufaktur werden hierfür zehn handverlesene Komponenten meisterhaft vereint: Klassiker wie Schnittlauch, Petersilie und Dillspitzen bilden die frische Basis. Rote Zwiebeln, Knoblauch und Bärlauch sorgen für eine herzhafte Tiefe, während Liebstöckel, Kerbel und eine feine Nuance von Estragon der Mischung ihre charakteristische, lebendige Note verleihen.

Im Gegensatz zu klassischen mediterranen Kräutern besticht diese mitteleuropäische Komposition durch ihren betont frischen, krautigen Charakter. Ein absolut ehrliches Naturprodukt, das vollkommen ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder künstliche Zusatzstoffe auskommt.

💡 Experten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung: Die feinen, getrockneten Kräuter geben ihr volles Aroma am besten ab, wenn sie nicht lange mitgekocht werden. Rühre die Mischung stattdessen direkt in eine kalte Basis (wie Öl, Essig oder Joghurt) ein oder streue sie erst unmittelbar vor dem Servieren als Finish über deine warmen Gerichte. Wichtig: Schüttle die Dose vor jedem Gebrauch kurz durch, damit sich die feinen Kräuter und Zwiebelstücke wieder absolut gleichmäßig verteilen!

🥖 Rezeptidee: Blitz-Kräuter-Vinaigrette für frische Blattsalate

So cremig und aromatisch wie im französischen Bistro – perfekt für gemischte Salate:

1. Mixen: 3 Esslöffel hochwertiges Olivenöl, 1 Esslöffel hellen Weißweinessig, 1 Teelöffel Dijonsenf und 1 Teelöffel Mélange du Jardin zusammen mit einer kleinen Prise Salz in ein sauberes Schraubglas geben.
2. Schütteln: Das Glas fest verschließen und für einige Sekunden kräftig schütteln, bis sich die Zutaten zu einer wunderbar cremigen, gebundenen Vinaigrette verbinden.
3. Anrichten: Das Dressing frisch über gemischten Blattsalat, knackige Gurken, Kirschtomaten und etwas Ziegenfrischkäse geben, vorsichtig durchheben und sofort genießen!

📋 Zutaten & Produktdetails

• Zutaten: Schnittlauch, Zwiebeln rot, Dillspitzen, Liebstöckel, Knoblauch, Petersilie, Kerbel, Bärlauch, Paprika Granulat, Estragon.
• Lagerung: Bitte trocken, kühl und absolut lichtgeschützt lagern. Da Kräuter besonders empfindlich auf Licht und Feuchtigkeit reagieren, lass die Dose nach der Verwendung nie offen neben dem dampfenden Herd stehen.

Lebensmittelunternehmer & Produktsicherheit:
Altes Gewürzamt GmbH & Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland 
E-Mail: info@altesgewuerzamt.de