Bio Holunderblüten Balsamessig – Fruchtige Eleganz, 5,0 % Säure

Der feine, sommerliche Duft erntefrischer Hollerblüten für Ihre Küche.

Bringen Sie ein Stück Sommer in Ihre Gerichte! Unser Bio Holunderblüten Balsamessig von der Ölmühle Solling besticht durch sein außergewöhnliches, fruchtig-süßes Aroma. Die Basis bildet ein traditionell fermentierter Holunderblütensirup, der mit feinstem Bio-Riesling-Essig und einer spritzigen Note von Zitrone veredelt wird. Mit seiner milden Säure von 5,0 % ist dieser helle Balsamessig ein echtes Highlight für alle, die das Besondere suchen.

Unser erfrischender Küchen-Tipp:

Dieser Essig kann noch viel mehr als nur Salat! Probieren Sie an heißen Sommertagen einen kleinen Schuss des Holunderblüten Balsamessigs in einem Glas eiskaltem Mineralwasser – die perfekte, fruchtige Erfrischung. Auch als spritziger Aperitif, aufgegossen mit einem Glas Sekt oder Prosecco und einer Locke frischer Minze, zieht dieser Essig garantiert alle Blicke auf sich.

Die Verwendung in der kreativen Küche:

In der klassischen Salatküche setzt der süßliche Balsamessig außergewöhnliche Akzente bei bunten Blattsalaten oder feinen Rohkostsalaten. Er harmoniert in einer Vinaigrette besonders gut mit milden, nussigen Ölen wie unserem Bio-Haselnussöl, passt aber auch wunderbar zu einem klassischen Olivenöl. Zudem eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von hellen Saucen, fruchtigen Dips oder als geheime Zutat über sommerlichen Fruchtdesserts und Eis.

Wichtiger Hinweis zur Naturqualität:

Da es sich um einen traditionell hergestellten, unpasteurisierten Natur-Essig handelt, kann sich nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse bilden. Dies ist die sogenannte „Essigmutter“ – ein absolutes Qualitätsmerkmal für ein lebendiges, naturbelassenes und unfiltriertes Produkt!

Die Qualität:

100 % Bio, unpasteuriert, unfiltriert. Von Natur aus vegan und glutenfrei.

Die Zutaten:

50% Weißweinessig*, 50% Holunderblütensirup* (bestehend aus 50% Holunderblütenauszug*, Wasser, Zucker*, Zitronensaft*). (alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergen-Hinweis: Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten (von Natur aus durch die echte Essig-Vergärung enthalten).

Die Herkunft:

Ölmühle Solling (Deutschland).
Lebensmittelunternehmer: Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Str. 3, 37691 Boffzen, Deutschland (E-Mail: info@oelmuehle-solling.de)