{"product_id":"altes-gewurzamt-geraucherter-paprika-mild-pimenton-de-la-vera-dulce","title":"Altes Gewürzamt – Geräucherter Paprika mild – Pimentón de la Vera Dulce","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSüß-fruchtig, tiefgründig und mit einem herrlich authentischen Eichenholz-Raucharoma – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥘 \u003cb\u003eSpanische Nationalgerichte:\u003c\/b\u003e Der unverzichtbare Klassiker für echte Paella, würzige Chorizo-Pfannen, Patatas Bravas und hausgemachte Aioli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪵 \u003cb\u003eGrill- \u0026amp; BBQ-Kreationen:\u003c\/b\u003e Die perfekte Basis für selbstgemischte BBQ-Rubs, Marinaden und rauchige Grillsaucen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥔 \u003cb\u003eDeftige Klassiker:\u003c\/b\u003e Verleiht herkömmlichen Bratkartoffeln, Gulasch, herzhaften Eintöpfen, Linsen- oder Bohnensuppen ein genial intensives Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧆 \u003cb\u003eModerne Orient-Küche:\u003c\/b\u003e Bringt eine wunderbar rauchige Note an cremigen Hummus, gebackene Kichererbsen oder Shakshuka.🍳 \u003cb\u003eDas schnelle Topping:\u003c\/b\u003e Schmeckt fantastisch einfach als Finisher über Spiegeleiern, Rührei oder gebratenem Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem geräucherten Paprika mild vom Alten Gewürzamt verbirgt sich eine jahrhundertealte, geschützte Tradition aus dem Vera-Tal in der spanischen Extremadura: \u003ci\u003ePimentón de la Vera Dulce\u003c\/i\u003e. Statt auf künstliche Chemie oder synthetischen Flüssigrauch (\u003ci\u003eLiquid Smoke\u003c\/i\u003e) zu setzen, wird hier echtes, traditionelles Gewürzhandwerk gelebt. Die vollreifen, roten Paprikaschoten werden auf Holzdarren über tagelang glimmendem Eichenholzfeuer extrem langsam und schonend geräuchert, bevor sie in Handarbeit fein vermahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine absolute Geschmacksoffenbarung: Ein tiefes, süß-rauchiges Holzofen-Aroma, das vollkommen ohne Schärfe auskommt. Die fruchtige Komponente der Paprika verbindet sich perfekt mit der herben Rauchnote. Ein reines Naturprodukt in Manufakturqualität – komplett ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder billige Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für die richtige Zubereitung:\u003c\/b\u003e Paprikapulver ist durch seinen natürlichen Fruchtzuckeranteil sehr hitzeempfindlich. Wenn du es in zu heißem Fett anbrätst, verbrennt es sofort und wird bitter! Nimm die Pfanne oder den Topf beim Kochen einfach für einen kurzen Moment von der heißen Herdplatte, rühre den geräucherten Paprika zügig ein und gieße sofort die Flüssigkeit (z.B. Brühe oder Tomaten) an. So löst sich das Aroma perfekt, ohne Schaden zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Knusprige Rauch-Bratkartoffeln „Extremadura“\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo machst du aus einfachen Bratkartoffeln eine absolute Beilagen-Sensation:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVorbereiten:\u003c\/b\u003e Festkochende Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKnusprig braten:\u003c\/b\u003e Etwas Butterschmalz oder hoch erhitzbares Pflanzenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen. Die Kartoffelscheiben darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Rauch-Finish:\u003c\/b\u003e Kurz vor Ende der Bratzeit eine fein gewürfelte Zwiebel mitschwenken. Ganz zum Schluss die Pfanne von der Hitze nehmen, einen gestrichenen Teelöffel \u003ci\u003egeräucherten Paprika mild\u003c\/i\u003e und eine kräftige Prise Meersalz über die Kartoffeln streuen, alles gut durchschwenken und sofort servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Geräucherter Paprika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Spanien (Extremadura). Abgefüllt in der Gewürzmanufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Bitte kühl, trocken und absolut lichtgeschützt lagern. Da Paprikapulver im Licht schnell verblasst, schützt die blickdichte Originaldose das Aroma und die tiefrote Farbe perfekt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"40 gr.","offer_id":58190220132677,"sku":"31265","price":4.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 gr.","offer_id":58190220165445,"sku":"30341","price":7.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-31265-Geraeucherter-Paprika.webp?v=1783258988","url":"https:\/\/rb-genuss.de\/products\/altes-gewurzamt-geraucherter-paprika-mild-pimenton-de-la-vera-dulce","provider":"RB-Genuss","version":"1.0","type":"link"}