{"product_id":"altes-gewurzamt-fischgenuss-feine-maritime-gewurzzubereitung-fur-fisch-meeresfruchte","title":"Altes Gewürzamt – Fischgenuss – Feine maritime Gewürzzubereitung für Fisch \u0026 Meeresfrüchte","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eElegant-frisch, maritim und mit einer feinen, dezenten Pfefferschärfe – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🐟 \u003cb\u003eHeimische Edelfische:\u003c\/b\u003e Der absolute Klassiker für gebratenen, gegrillten oder gedünsteten Lachs, zarte Forelle, Saibling oder Kabeljau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 \u003cb\u003eFeine Meeresfrüchte:\u003c\/b\u003e Verleiht Scampi, Riesengarnelen und Jakobsmuscheln in der Pfanne ein grandioses, frisches Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥣 \u003cb\u003eCremige Fisch-Dips \u0026amp; Saucen:\u003c\/b\u003e Perfekt zum Einrühren in Crème fraîche, Joghurt oder Sauerrahm als kalte Begleitung zum Fischessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧈 \u003cb\u003eMaritime Kräuterbutter:\u003c\/b\u003e Lässt sich wunderbar mit weicher Butter zu einer exklusiven „Fischbutter“ für Grillfisch verarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Gewürzzubereitung „Fischgenuss“ vom Alten Gewürzamt bringt die pure, elegante Frische des Meeres direkt auf deinen Teller. In der Klingenberger Manufaktur wird diese Mischung von Hand so sensibel ausbalanciert, dass sie den feinen Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten wunderbar unterstreicht, ohne ihn jemals zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Auftakt macht ein fruchtig-herzhaftes Duo aus Tomatenflocken und echten Wakame-Algen, das für eine herrliche maritime Tiefe sorgt. Im Kern entfaltet sich eine edle Würze aus grünem und weißem Pfeffer, aromatischem Knoblauch und optisch wie geschmacklich wunderschönen rosa Beeren. Der Abgang überrascht mit einer hochfeinen, frischen Kräuternote aus Sternanis, Estragon und Lorbeerblättern, abgerundet durch einen Hauch rosenscharfen Paprika und Chili. Ein absolut ehrliches Naturprodukt, komplett ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung:\u003c\/b\u003e Da in dieser feinen Mischung bereits edles Salz enthalten ist, solltest du deinen Fisch am besten erst \u003cb\u003ekurz vor dem Garen\u003c\/b\u003e damit würzen. Liegt das Salz zu lange auf dem rohen, zarten Fischfleisch, entzieht es ihm die Feuchtigkeit und der Fisch kann trocken werden. Alternativ kannst du das Gewürz auch kurz vor dem Servieren mit etwas gutem Olivenöl verrühren und den fertigen Fisch damit wie mit einer edlen Glasur aufpinseln!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Perfekt gebratenes Lachsfilet in 4 schnellen Schritten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt dir der Lachs auf den Punkt saftig und mit einer aromatischen Kruste:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWürzen:\u003c\/b\u003e Zwei Lachsfilets mit Küchenpapier kurz trockentupfen und die Fleischseite gleichmäßig mit \u003ci\u003eFischgenuss\u003c\/i\u003e bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuf der Haut braten:\u003c\/b\u003e Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets zuerst auf der Hautseite für ca. 4 bis 5 Minuten kross anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGarziehen lassen:\u003c\/b\u003e Die Filets vorsichtig auf die Fleischseite wenden, die Pfanne sofort komplett von der heißen Herdplatte nehmen und den Lachs für 2 Minuten in der Restwärme garziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Finish:\u003c\/b\u003e Den Lachs auf dem Teller mit ein paar Spritzern frischer Zitrone beträufeln und mit einer hauchzarten, extra Prise \u003ci\u003eFischgenuss\u003c\/i\u003e als Topping sofort servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Tomatenflocken, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Salz, rosa Beeren, Knoblauch, Wakame-Algen, Koriander, Paprika rosenscharf, Sternanis, Chili, Estragon, Lorbeerblätter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Bitte trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Schließe die Dose immer sofort nach Gebrauch, damit die Wakame-Algen und Tomatenflocken keine Feuchtigkeit aus dem Küchendampf ziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003eUnser Genuss-Tipp für die Küche:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​💡 \u003cb\u003eBesonders harmonisch \u0026amp; mild:\u003c\/b\u003e Die edlen Gewürze und ätherischen Öle dieser Mischung sind extrem ergiebig. Unser Tipp: Verrühren Sie den \u003ci\u003eFischgenuss\u003c\/i\u003e einfach mit etwas feinem Olivenöl zu einer Marinade und pinseln Sie den Fisch vor dem Garen damit ein. Das sorgt für ein herrlich rundes Aroma, nimmt dem Fisch die strenge, „fischige“ Note und schmeckt dadurch auch Kindern ganz hervorragend! (Ein Dankeschön an Nico für diesen tollen Tipp.) \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"75","offer_id":58189630374213,"sku":"31450","price":12.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-31450-Fischgenuss.webp?v=1783256289","url":"https:\/\/rb-genuss.de\/products\/altes-gewurzamt-fischgenuss-feine-maritime-gewurzzubereitung-fur-fisch-meeresfruchte","provider":"RB-Genuss","version":"1.0","type":"link"}