{"product_id":"altes-gewurzamt-ducca-traditionelle-agyptische-sesam-kichererbsen-mischung","title":"Altes Gewürzamt – Ducca – Traditionelle ägyptische Sesam-Kichererbsen-Mischung","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNussig-erdig mit Kräuter-Akzent und dem perfekten Crunch – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥖 \u003cb\u003eDer absolute Orient-Klassiker:\u003c\/b\u003e Unwiderstehlich zu warmem Fladenbrot und gutem Olivenöl als geselliger Dip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥣 \u003cb\u003eMeze- \u0026amp; Hummus-Topping:\u003c\/b\u003e Verleiht Hummus, Labneh, Joghurt-Dips oder trendigen Bowls ein optisches und geschmackliches Upgrade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥕 \u003cb\u003eDeftiges Ofengemüse:\u003c\/b\u003e Perfekt über gerösteten Süßkartoffeln, Kürbis, Karotten oder gebratenem Kohl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cb\u003eKräftige Pfannengerichte:\u003c\/b\u003e Bringt eine tolle Tiefe an gebratenen Fisch, Geflügel, Lamm oder veganen Tofu.🥑 \u003cb\u003eFrühstücks-Spezialist:\u003c\/b\u003e Genial als Knusper-Finish auf Avocado-Toast oder pochierten Eiern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHole dir den Zauber der Märkte von Kairo und Alexandria direkt nach Hause. Die traditionelle ägyptische Würzmischung „Ducca“ vom Alten Gewürzamt wird in der Klingenberger Manufaktur mit viel Fingerspitzengefühl komponiert. Die Basis bilden sorgsam gerösteter Sesam und geröstete Kichererbsen, die für den unnachahmlichen, nussigen Crunch sorgen. Abgerundet mit Koriander, Kreuzkümmel (Cumin), schwarzem Pfeffer sowie feinen Nuancen von Thymian und Minze entsteht ein herrlich rundes Aromenspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung besticht durch ihren milden, nussig-erdigen Charakter und eine feine Kräutertiefe – ganz ohne Schärfe. Ein absolut ehrliches Naturprodukt, das vollkommen ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder künstliche Zusätze auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung:\u003c\/b\u003e Reiche Ducca wie in Ägypten als interaktiven Vorspeisen-Snack: Tunke ein Stück warmes Brot zuerst in erstklassiges Olivenöl und drücke es anschließend direkt in die Ducca-Mischung. Streue das Gewürz bei warmen Gerichten immer erst ganz zum Schluss über das Essen, damit der geröstete Sesam und die Kichererbsen wunderbar frisch und maximal knusprig bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Ofen-Süßkartoffeln mit Ducca-Tahin-Joghurt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin orientalisches, vegetarisches Wohlfühlgericht für 4 Personen (fertig in ca. 35 Minuten):\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGemüse backen:\u003c\/b\u003e 1 kg Süßkartoffeln in Spalten schneiden. Auf einem Backblech mit 3 EL Olivenöl und etwas Salz vermengen. Bei 200 °C Umluft für ca. 25 Minuten goldbraun backen (nach der Hälfte der Zeit einmal wenden).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCreme anrühren:\u003c\/b\u003e 250 g griechischen Joghurt mit 1 EL Tahin (Sesammus), einer gepressten Knoblauchzehe und dem Saft einer halben Zitrone cremig rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnrichten \u0026amp; Toppen:\u003c\/b\u003e Den Joghurt flach auf Tellern verstreichen, die heißen Süßkartoffeln daraufbetten und großzügig mit ca. 3 EL \u003ci\u003eDucca\u003c\/i\u003e, frischer Petersilie und ein paar roten Granatapfelkernen bestreuen. Mit warmem Fladenbrot servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eSESAMSAAT\u003c\/b\u003e weiß, Kichererbsen, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Thymian, Minze. \u003ci\u003e(Allergenhinweis: Enthält Sesam).\u003c\/i\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung: \u003c\/b\u003eBitte trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, damit der geröstete Sesam und die Kichererbsen lange ihr nussiges Aroma und ihren Biss behalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"80 gr.","offer_id":58187234410821,"sku":"30421","price":9.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-30421-Ducca-Gewuerzmischung.webp?v=1783256123","url":"https:\/\/rb-genuss.de\/products\/altes-gewurzamt-ducca-traditionelle-agyptische-sesam-kichererbsen-mischung","provider":"RB-Genuss","version":"1.0","type":"link"}