{"product_id":"altes-gewurzamt-curry-mumbai-mild-fruchtige-premium-currymischung","title":"Altes Gewürzamt – Curry Mumbai – Mild-fruchtige Premium-Currymischung","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMild, fruchtig, blumig duftend und mit einer feinen Vanille-Note – Perfekt für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍗 \u003cb\u003eGeflügel-Klassiker:\u003c\/b\u003e Ideal für ein sanftes Hähnchen- oder Puten-Curry, das der ganzen Familie schmeckt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦐 \u003cb\u003eFeine Meeresfrüchte:\u003c\/b\u003e Passt fantastisch zu gebratenen Garnelen, Scampi oder edlem Fisch in einer hellen Sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥦 \u003cb\u003eVeggie-Currys \u0026amp; Reis:\u003c\/b\u003e Verwandelt knackiges Gemüse, Linsen und Basmatireis in ein exotisches Festmahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎃 \u003cb\u003eHerbstliche Suppen:\u003c\/b\u003e Bringt eine geniale, fruchtige Tiefe in deine Kürbis-, Karotten- oder Süßkartoffelsuppe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍧 \u003cb\u003eDas süße Geheimnis:\u003c\/b\u003e Durch die Vanille- und Orangennote ein sensationeller Geheimtipp für Milchreis, Schokomousse oder Eiscreme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas „Curry Mumbai“ vom Alten Gewürzamt ist eine faszinierende, hocharomatische Hommage an die Farben und Düfte Indiens. In der Klingenberger Manufaktur wird diese außergewöhnliche Mischung aus sage und schreibe 18 erlesenen Einzelkomponenten von Hand komponiert. Neben klassischen Rhythmusgebern wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom besticht dieses Curry vor allem durch seine exotische Süße und Frische, die in Standard-Mischungen oft fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdle Vanille, zarte Zimtblüten und fruchtige Orangenschalen verleihen dem Curry Mumbai ein einzigartig blumiges Profil, das von einer ganz milden, wärmenden Schärfe aus schwarzem und langem Pfeffer begleitet wird. Ein absolut reines Naturprodukt in kompromissloser Manufakturqualität – völlig frei von Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen oder künstlichen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für die Küche:\u003c\/b\u003e Um die volle Pracht der ätherischen Öle zu wecken, solltest du das Curry Mumbai vor dem Ablöschen immer für etwa eine Minute sachte in etwas heißem Öl oder Ghee (Butterschmalz) andünsten bzw. mitschwitzen lassen. Da die Mischung enorm aromatisch, aber von Natur aus salzfrei ist, startest du am besten mit einem halben Teelöffel pro Person und schmeckst dein Gericht am Ende ganz entspannt mit gutem Salz ab!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Mildes Hähnchen-Curry in 4 einfachen Schritten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo zauberst du ein wunderbar cremiges Curry wie vom Edel-Inder:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFleisch anbraten:\u003c\/b\u003e Frisches Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer tiefen Pfanne oder einem Wok mit etwas Ghee oder Olivenöl scharf anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGewürze aktivieren:\u003c\/b\u003e Eine fein gewürfelte Zwiebel und einen gestrichenen Esslöffel \u003ci\u003eCurry Mumbai\u003c\/i\u003e dazugeben und für eine Minute mitschwitzen, bis ein betörender Duft aufsteigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKöcheln lassen:\u003c\/b\u003e Das Ganze mit 200 ml cremiger Kokosmilch ablöschen, die Hitze reduzieren und alles für ca. 10 bis 15 Minuten entspannt köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas perfekte Finish:\u003c\/b\u003e Mit feinem Luisenhaller Tiefensalz und einem Spritzer frischer Limette abschmecken. Mit frischem Koriander bestreuen und zu duftendem Reis servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Cumin, Macis, Zitronengras, Chili, Zimtblüten, \u003cb\u003eSENF\u003c\/b\u003e, Galgant, Pfeffer lang, Schwarzkümmel, Kardamom, Gewürznelken, Orangenschale, Vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAllergen-Hinweis:\u003c\/b\u003e Enthält \u003cb\u003eSenf\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Bitte trocken, kühl und absolut lichtgeschützt lagern. Halte die Dose nach jedem Gebrauch fest verschlossen, damit die feinen, flüchtigen Aromen von Vanille und Orangenschale nicht verloren gehen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"30 gr.","offer_id":58190528348485,"sku":"31253","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-31253-Curry-Mumbai.webp?v=1783253643","url":"https:\/\/rb-genuss.de\/products\/altes-gewurzamt-curry-mumbai-mild-fruchtige-premium-currymischung","provider":"RB-Genuss","version":"1.0","type":"link"}