{"title":"Unser Premium-Pfeffer – Die Königsklasse der Würze","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVergiss faden Supermarkt-Pfeffer. Unsere Premium-Sorten bringen echte Geschmackstiefe statt nur stumpfe Schärfe auf deinen Teller – von fruchtig-frisch bis tief-würzig. Perfekt für Steaks, Saucen und alles, was auf den Grill kommt. Für Genießer, die keine Kompromisse machen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"altes-gewurzamt-sieben-fruchtige-premium-pfeffermischung-mit-zitrusnote","title":"Altes Gewürzamt – Sieben – Fruchtige Premium-Pfeffermischung mit Zitrusnote","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePfeffrig, fruchtig und zitrisch frisch – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cb\u003eFleisch-Spezialitäten:\u003c\/b\u003e Unverzichtbar auf saftigem Steak, feinem Rinder-Carpaccio oder frisch zubereitetem Tatar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 \u003cb\u003eFisch \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/b\u003e Verleiht kurzgebratenem Fischfilet und feinen Meeresfrüchten eine herrlich frische Eleganz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥕 \u003cb\u003ePfannen- \u0026amp; Ofengemüse:\u003c\/b\u003e Perfekt zum Aufwerten von Grillgemüse, krossen Bratkartoffeln oder vegetarischen Tofu-Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍳 \u003cb\u003eTisch- Allrounder:\u003c\/b\u003e Genial auf dem morgendlichen Spiegelei, Bruschetta oder klassischen Tomate-Mozzarella-Platten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Premium-Pfeffermischung „Sieben“ vom Alten Gewürzamt ist eine perfekt ausbalancierte Komposition, die für pure Frische und aromatische Tiefe statt für brennende Schärfe steht. In der Klingenberger Manufaktur werden hierfür sieben handverlesene Komponenten meisterhaft vereint. Die Basis bilden vier erlesene Pfeffersorten (schwarzer, weißer, langer und grüner Pfeffer), die harmonisch mit feuriger Chili, intensiver Zitronenmyrte und feinstem Szechuanpfeffer abgestimmt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein spektakuläres Geschmackserlebnis: Ein zitrisch-frischer Auftakt, gefolgt von einem fruchtigen Körper und abgerundet durch das typische, aufregend prickelnde Mundgefühl des Szechuanpfeffers im Abgang. Ein absoluter Premium-Finishing-Pfeffer, der komplett ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung:\u003c\/b\u003e Die Mischung ist bereits grob geschrotet und kann direkt als Streuer bei Tisch genutzt werden. Wenn du die Aromen noch intensiver und feiner magst, kannst du sie auch wunderbar in eine Pfeffermühle füllen. Verwende „Sieben“ am besten primär als Finishing-Pfeffer nach dem Garen. Beim Mitkochen in Saucen oder Schmortöpfen solltest du ihn sehr sparsam dosieren, da sich die ätherischen Öle und die Schärfe durch die Hitze stark konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Blitz-Carpaccio mit feiner Zitrus-Pfeffernote\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZaubere in nur einer Minute eine Vorspeise auf Restaurant-Niveau:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnrichten:\u003c\/b\u003e Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet elegant auf einem gut gekühlten Teller auslegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDie Basis:\u003c\/b\u003e Das Fleisch mit einem hochwertigen Olivenöl beträufeln, eine kleine Prise \u003ci\u003eFleur de Sel\u003c\/i\u003e darübergeben und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Finish:\u003c\/b\u003e Zum Schluss eine großzügige Prise der Pfeffermischung \u003ci\u003eSieben\u003c\/i\u003e direkt aus der Dose darüberstreuen (oder frisch aus der Mühle mahlen) und sofort servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Pfeffer lang, Pfeffer grün, Chili, Zitronenmyrte, Szechuanpfeffer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Bitte trocken, lichtgeschützt und fest verschlossen lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"90 gr.","offer_id":58187197907269,"sku":"30451","price":12.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-30451-Sieben.webp?v=1783836790"},{"product_id":"altes-gewurzamt-weisser-malabar-pfeffer-reifer-indischer-sortenpfeffer","title":"Altes Gewürzamt – Weißer Malabar-Pfeffer – Reifer indischer Sortenpfeffer","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIntensive, saubere Schärfe und nussig-frischer Charakter – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🐟 \u003cb\u003eEdle Fischgerichte:\u003c\/b\u003e Erstklassiges Finish für Zander, Seezunge, Heilbutt oder Lachs kurz vor dem Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥕 \u003cb\u003eHelles Saisongemüse:\u003c\/b\u003e Die perfekte Wahl zu weißem Spargel, Blumenkohl oder Selleriecremes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍜 \u003cb\u003eHelle Suppen \u0026amp; Saucen:\u003c\/b\u003e Verleiht klassischen Rahmsaucen, Béchamel oder Veloutés eine kräftige Schärfe, ohne dunkle Punkte zu hinterlassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐓 \u003cb\u003eGeflügel \u0026amp; helles Fleisch:\u003c\/b\u003e Wunderbar zu feinem Hähnchen, Poularde oder Kaninchen in cremigen Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cb\u003eFeine Käsegerichte:\u003c\/b\u003e Bringt eine tolle Würze in Frischkäse-Kreationen, Ricotta-Dips oder herzhafte Käsesaucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVergiss alles, was du bisher über gewöhnlichen weißen Pfeffer wusstest. Der Weiße Malabar-Pfeffer vom Alten Gewürzamt stammt von der traditionsreichen Malabar-Küste Indiens und ist eine echte Rarität. Hierfür werden ausschließlich vollreife Pfefferkörner geerntet. In einem aufwendigen, absolut sauberen Wasser-Fermentationsprozess wird das rote Fruchtfleisch schonend abgelöst. Das Ergebnis ist ein Premium-Pfeffer mit einem makellosen, nussig-frischen Aroma – vollkommen frei von den oft typischen, muffigen oder unangenehmen Noten billiger Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Charakter überzeugt durch eine direkte, sehr saubere und intensive Schärfe. Da er frisch gemahlen ganz hell bleibt, ist er der unangefochtene Liebling für die Ästhetik in der Küche: Er sorgt für ein feuriges Geschmackserlebnis, ohne die Optik heller Speisen optisch zu stören.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung:\u003c\/b\u003e Du kannst die ganzen Körner wunderbar in Schmortöpfen mitgaren lassen oder sie frisch in die Pfeffermühle füllen bzw. im Mörser zerkleinern. Um das exklusive, nussige Aroma vollends auszukosten, mühle den Pfeffer am besten als Finishing-Schliff erst ganz zum Schluss direkt über das fertige Gericht auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Eleganter Malabar-Pfefferspargel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo verleihst du dem klassischen Frühlingsgemüse einen ganz besonderen, kulinarischen Twist:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpargel garen:\u003c\/b\u003e Weißen Spargel gründlich schälen und in leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker bissfest kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAromatisieren:\u003c\/b\u003e In einer kleinen Pfanne etwas Butter auslassen und leicht bräunen (Nussbutter). Nimm die Pfanne vom Herd und gib reichlich frisch gemahlenen \u003ci\u003eWeißen Malabar-Pfeffer\u003c\/i\u003e hinein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Finish:\u003c\/b\u003e Den Spargel auf Tellern anrichten, mit der warmen Pfefferbutter beträufeln und mit einem winzigen Spritzer frischem Zitronensaft vollenden. Sofort warm genießen!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Pfeffer weiß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung: \u003c\/b\u003eBitte trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Am besten in der Originaldose aufbewahren, damit die ätherischen Öle der Körner nicht verfliegen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"80 gr.","offer_id":58187332878661,"sku":"31132","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-31132-weisser-Malabar-Pfeffer.webp?v=1783837553"},{"product_id":"altes-gewurzamt-melange-noir-kraftvolle-schwarze-premium-pfeffermischung","title":"Altes Gewürzamt – Mélange Noir – Kraftvolle schwarze Premium-Pfeffermischung","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErdig-konzentriert, charakterstark und mit intensiver Tiefe – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cb\u003eDas ultimative Steak-Finish:\u003c\/b\u003e Perfekt für Rumpsteak, Roastbeef, saftige Hochrippe, Koteletts oder zartes Lammcarré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪵 \u003cb\u003eGrill- \u0026amp; BBQ-Klassiker:\u003c\/b\u003e Der ideale Partner für alles, was auf dem heißen Rost oder im Smoker zubereitet wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦌 \u003cb\u003eKräftiges Wild \u0026amp; Braten:\u003c\/b\u003e Gibt Wildragouts, festlichen Bratenstücken und dunklen Fleischgerichten ein grandioses Fundament.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍲 \u003cb\u003eGehaltvolle Schmortöpfe:\u003c\/b\u003e Bringt eine wunderbare Würze in deftige Gulaschvarianten und kräftige Rotweinsaucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Mélange Noir vom Alten Gewürzamt ist eine meisterhaft komponierte Pfeffersinfonie für alle, die ausdrucksstarke und tiefgründige Aromen schätzen. In der Klingenberger Manufaktur werden hierfür drei erlesene, sortenreine Pfeffersorten zu einem harmonischen Trio vereint. Als solide Basis dient klassischer schwarzer Pfeffer. Dieser wird ergänzt durch den raritätischen, harzig-würzigen Kubebenpfeffer, der eine leicht eukalyptusartige, exotische Tiefe einbringt. Langer Pfeffer rundet das Ganze schließlich mit seinen warmen, dezent süßlichen Nuancen perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere an dieser Mischung ist ihre unbändige Kraft: Sie verleiht dunklem Fleisch eine grandiose Geschmackstiefe, ohne dabei die feinen Eigenaromen des Schnitts zu dominieren oder zu erschlagen. Ein ehrliches Naturprodukt – vollkommen frei von künstlichen Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung:\u003c\/b\u003e Um das volle Spektrum der ätherischen Öle auszukosten, solltest du die Mélange Noir unbedingt ganz kaufen und frisch in einer Pfeffermühle oder im Mörser zerkleinern. Du kannst die Mischung wunderbar vor dem Grillen großzügig ins Fleisch einarbeiten oder sie in Schmortöpfen mitgaren lassen. Beachte dabei jedoch, dass der Pfeffer beim Mitkochen an Schärfe gewinnt – taste dich also am besten schrittweise heran.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Das perfekte Manufaktur-Steak in wenigen Schritten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt dir ein Steak wie aus dem gehobenen Steakhaus:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVorbereiten:\u003c\/b\u003e Das Fleisch etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annimmt. Mit grobem Steinsalz einreiben und großzügig mit frisch gemahlener \u003ci\u003eMélange Noir\u003c\/i\u003e bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillen:\u003c\/b\u003e Auf dem maximal angeheizten Grill (oder in einer schweren gusseisernen Pfanne) von beiden Seiten kurz und scharf anbraten, bis eine tolle Kruste entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDas Finish:\u003c\/b\u003e Das Fleisch abseits der Hitze kurz ruhen lassen. Nach dem Anschneiden mit ein paar Tropfen feinem Olivenöl und einer zarten Prise \u003ci\u003eFleur de Sel\u003c\/i\u003e vollenden und sofort servieren!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Pfeffer schwarz, Kubebenpfeffer, Pfeffer lang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Bitte trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Bewahre die Körner am besten in der gut verschlossenen Originaldose auf, damit die flüchtigen ätherischen Öle der drei Pfeffersorten optimal geschützt sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"35 gr.","offer_id":58189219365189,"sku":"31248","price":6.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 gr.","offer_id":58189219397957,"sku":"30441","price":11.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-30441-Melange-Noir.webp?v=1783835213"},{"product_id":"altes-gewurzamt-steakpfeffer-grob-gebrochene-premium-pfeffermischung-mit-knoblauch","title":"Altes Gewürzamt – Steakpfeffer – Grob gebrochene Premium-Pfeffermischung mit Knoblauch","description":"\u003ch2\u003e📐 Welcher Einsatzzweck passt zu dir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVier erlesene Pfeffersorten und gerösteter Knoblauch für den perfekten Pfeffermoment – Ideal für:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cb\u003eEdle Steak-Schnittstellen:\u003c\/b\u003e Der absolute König für Rinderfilet, Entrecôte, Rumpsteak, T-Bone oder saftiges Brisket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🪵 \u003cb\u003eBBQ \u0026amp; Burger:\u003c\/b\u003e Verleiht frisch gegrillten Hackfleisch-Burgern, Spareribs und BBQ-Marinaden eine unvergleichliche Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🦌 \u003cb\u003eKräftiges Wild:\u003c\/b\u003e Hervorragend geeignet für festlichen Hirsch-, Reh- oder Wildschweinrücken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍲 \u003cb\u003eDeftige Braten:\u003c\/b\u003e Bringt eine tolle, vielschichtige Würze an klassische Schmorbraten oder traditionellen Sauerbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cb\u003eFeine Fleisch-Vorspeisen:\u003c\/b\u003e Ein genialer, grober Knusper-Topper auf frischem Tatar oder dünnem Rinder-Carpaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Steakpfeffer vom Alten Gewürzamt ist die kompromisslose Antwort auf die Frage aller Fleischliebhaber: \u003ci\u003e„Welcher Pfeffer passt am besten aufs Steak?“\u003c\/i\u003e Im Gegensatz zu industrieller Massenware, die oft mit Salz, Stärke und faden Aromen gestreckt wird, erwartet dich hier eine reine, hocharomatische Pfeffersinfonie. In der Klingenberger Manufaktur werden vier Charakter-Pfeffer meisterhaft kombiniert: Fruchtiger Tellicherry-Pfeffer bildet das Fundament, langer Pfeffer bringt runde Wärme, Paradieskörner sorgen für eine feine Frische und Piment setzt eine süß-warme Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVollendet mit grob gebrochenem, geröstetem Knoblauch wird die Mischung bewusst nicht fein gemahlen, sondern nur grob geschroten. So entsteht bei jedem einzelnen Biss ein ganz neuer, intensiver Pfeffermoment, der den Eigengeschmack des Fleisches perfekt unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cb\u003eExperten-Tipp für maximale Geschmacksentfaltung:\u003c\/b\u003e Da in dieser Mischung feine Stücke von geröstetem Knoblauch enthalten sind, solltest du den Steakpfeffer niemals in kochend heißes Fett geben oder direkt mit auf die extreme Hitze des Grills legen – der Knoblauch würde verbrennen und bitter werden. Salze dein Fleisch vor dem Grillen oder Anbraten, ziehe es wie gewohnt gar und streue diesen grandiosen Steakpfeffer erst nach dem Ruhen frisch über das fertig aufgeschnittene Fleisch!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Rezeptidee: Rinderfilet mit exklusiver Steakpfeffer-Kruste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo beweist du deinen Gästen, warum die richtige Pfeffermischung wichtiger ist als der teuerste Schnitt:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFleisch anbraten:\u003c\/b\u003e 4 Rinderfilets (à ca. 200 g) eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und mit feinem Salz würzen. Eine schwere Pfanne stark erhitzen, etwas Butter und Olivenöl hineingeben und die Filets pro Seite etwa zwei Minuten scharf anbraten. Einen Zweig Rosmarin und eine angedrückte Knoblauchzehe für das Aroma kurz mit in die Pfanne geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKruste verpassen:\u003c\/b\u003e Die Filets aus der Pfanne nehmen und sofort rundherum großzügig im \u003ci\u003eSteakpfeffer\u003c\/i\u003e wälzen bzw. dick damit bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRuhen \u0026amp; Servieren:\u003c\/b\u003e Das Fleisch für ca. 5 Minuten abseits der Hitze (z.B. in Alufolie gewickelt oder im warmen Ofen bei 60 °C) ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen. Vor dem Servieren mit ein paar Flocken \u003ci\u003eFleur de Sel\u003c\/i\u003e toppen und genießen!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Zutaten \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Tellicherrypfeffer schwarz, Pfeffer lang, Paradieskörner, Piment, Knoblauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Bitte trocken, kühl und absolut lichtgeschützt in der verschlossenen Originaldose lagern, damit der geröstete Knoblauch schön knackig bleibt und die ätherischen Öle der vier Pfeffersorten nicht verfliegen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer \u0026amp; Produktsicherheit:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAltes Gewürzamt GmbH \u0026amp; Co. KG | Ingo Holland | Frühlingsstraße 37 | 63911 Klingenberg am Main | Deutschland \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@altesgewuerzamt.de\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"90 gr.","offer_id":58189478560069,"sku":"30720","price":12.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1988\/1285\/files\/Altes-Gewuerzamt-30720-Steakpfeffer-Gewuerzamt.webp?v=1783836990"}],"url":"https:\/\/rb-genuss.de\/collections\/unser-premium-pfeffer-die-konigsklasse-der-wurze.oembed","provider":"RB-Genuss","version":"1.0","type":"link"}